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全世界各地煎饼大pk哪国煎饼更好吃

说到这世界各地的煎饼,吃法不尽相同,有裹着肉吃的,也有蘸着酱吃的,还有就着水果和果酱吃的,总之在吃这个问题上,大家的智慧成果还是相当丰硕的!全自动煎饼机
 
今天就来和大家盘点一下世界各地的煎饼都是什么样。
 
首先拿来镇楼的当然是我们最最熟悉的街边早餐!
 
1.法国Crêpe
 
中外煎饼大PK 你最爱哪个?
 
里面的馅料也是五花八门,如果你想当正餐,那就加一些火腿,如果你想拿来当零食,也可以放一些水果和奶油,总之,鸡蛋、火腿、奶酪、洋葱、西红柿、鲑鱼、牛肉都可以任意组合。
 
看着有点眼熟?是的,这就是风靡各大美食广场和游乐场的“可丽饼”~
 
可丽饼十分松软,很容易在平底锅上涂开,做得像纸那么薄。是法国很常见的街头小吃。
 
2.中国煎饼
 
由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子(有的地方改良之后放油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱、葱末、辣椒酱、香菜等等作为佐料。
 
如果再加点土豆丝、香肠什么的,今天的早餐不要太奢侈哦~
 
中国的煎饼主要代表有两个:一个是山东的“杂粮煎饼”,以其饼皮薄而酥脆和山东大葱独有的清甜而闻名全国。
 
第二个就是天津的“煎饼果子”啦!
 
3.埃塞俄比亚Injera
 
埃塞俄比亚的国民食物,乍一看是张蜂窝状的灰白色大薄饼,用当地特产的苔麸和Teff面粉(一种无筋面粉)混合,经过2-3天长时间的发酵后制成,最后摊成薄的软饼。因此会略带一股馊掉的酸味。(想到了老北京的豆汁……喜欢的人一天不喝都受不了,不喜欢的人闻都不能闻一下!)
 
所以刚开始吃的时候会不太习惯。吃的时候,在injera饼里掰一小块,用这块饼从盘子里夹一点菜,一起放到嘴里。如果仔细看的话,就会发现那盘菜底下还垫着一张injera。传统上,吃饭的时候,要把盘底的那张饼吃完了,这一整餐才算吃完。
 
4.印度Dosa
 
Dosa是一种以大米面糊和黑扁豆为材料的煎饼。首先将扁豆糊、发酵米和水调配成面糊,再将一勺面糊倒在沾满奶油或油的平锅或大型铁板上,平均铺成一个圆形的薄饼。将其煎至正反面都为咖啡色时就可食用了。