新闻中心

联系我们

  • 沂南县恒晟机械有限公司
  • 联系人:王经理
  • 座 机:18653530205
  • 地 址:山东省沂南县经济开发区

首页 > 新闻中心 > 行业新闻 > 列表 行业新闻

山东煎饼机的由来故事是什么?

  山东煎饼机的诞生确实方便了我们的生产生活,如果煎饼机能够在革命时期就被发明和运用,那么对于革命战士的粮食我们就会供应的充足了。但是那时我们还没有更多的力量来关注机械生产,所以只能靠手工生产煎饼。
 
煎饼现在是山东地区,尤其是沂蒙地区必备的主食。早在革命时期,煎饼就为抗日战争做了很大的贡献,因为其方便携带,易于保存,煎饼成为了战争时期最受欢迎的食品。在战争电影中,我们经常会看到手工制作煎饼,而现在,大多数的煎饼都是通过煎饼机来生产了。那么煎饼机是从什么时期开始发明的呢,又是谁的一句话决定了煎饼机的诞生呢?
 
毛泽东主席1959年视察山东,看到很多百姓聚集到一起一杷一杷的烙煎饼,就感慨说:“要是用机器烙煎饼多好啊。” 就是因为这样的一句话,就奠定了煎饼机的生产基础。山东有关领导很重视就开始研制煎饼机,当然都没有形成实质性的成功。先后在滕州、淄博两地都有煎饼机雏形出现,但是都没有直到1989年滕州技术出身的退休干部李学知先生重新开始煎饼机试制,直到1992年煎饼机才真正从机器生产到煎饼生产方法形成完整体系,机器生产有了理论支持,煎饼生产有了成文的生产方法和原理,李学知先生把自己研制的煎饼机命名为“天牛煎饼机”,至此第一台煎饼机诞生了。
 
        据史料记载:从原始远古的石鏊,原始部落的陶鏊,夏商周青铜鏊,直到李唐时代沿用的铁鏊,煎饼鏊子一直是基本平面的鏊面,直到解放后平鏊子才变成煎饼机。近代使用鏊子生产煎饼最具代表性的是沂蒙地区,用山东煎饼为中国革命做了重大贡献。当然山东枣庄滕州的煎饼为台儿庄大战和淮海战役做了坚实的后备支持。